美食攻略

糖醋茄子

　　茄子一向需要有油和肉才更好吃，其實為了我們吃到更健康，有時候可以有意識的少油免炸。今天這個茄子我有意的控油了，但是因為是糖醋的，所以糖不能不用，盡量少些吧。雖不及油炸過的濃郁，倒也很好吃�！　�
紅燜羊肉

　　屬于熱性的羊肉冬天吃是再合適不過的，除了喝羊肉湯，紅燜羊肉的香味足以誘惑你多吃2碗飯　　紅燜羊肉的做法步驟：1 羊肉在清水中浸泡，去掉血水　　紅燜羊肉的做法步驟：2 胡蘿卜洗凈切滾刀塊，蔥切段　　紅
糖醋脆皮豆腐

　　我發(fā)現(xiàn)我越來越愛吃豆腐了，豆腐是我每個周末必買之菜，豆制品的好處自不必說，用它做出的美味，每每讓我欲罷不能，這次是《糖醋脆皮豆腐》，不能吃辣的筒子們可以試試喲。　　1 老豆腐用清水洗凈后，拭干水
蠔油杏鮑菇

　　杏鮑菇素有素肉之稱，用蠔油類似于紅燒的做法，杏鮑菇吃出肉滋味�！　�1 準備杏鮑菇，洗凈后切厚一點的圓片，在圓片的2面用刀縱橫交錯切上花紋，注意不要切斷；　　2 把蠔油、老抽、生抽、白糖、少許的鹽全部
貴妃豆腐

　　1 材料準備好；玉子豆腐切2厘米厚的片，擺入盤中　　2 枸杞用溫水泡一會；鍋里燒開水，放入玉子豆腐大火蒸10分鐘左右　　3 重起一鍋，倒入水，加入淀粉攪勻，調入鹽和雞粉，煮開；一邊煮一邊攪拌　　4 煮至濃
鮮玉米煎餅

　　前幾天發(fā)了鮮玉米蒸餅，大家都反映很好吃，希望能夠多開發(fā)出一些玉米的花樣吃法，今天的這款鮮玉米煎餅也是我家喜歡吃的一種鮮玉米的做法，也是可以根據自己的喜好做成甜的、奶香的、或者是蔥香油煙的，用來
自制手抓餅

　　我們一家三口都愛吃手抓餅，噴香，酥脆。以前總是外面買，這回想著自己試著做做吧。查詢了百度百科，參考好幾種做法，結合自己的想像。根據自己的需要。于是，今天動手做了一斤。其實也就八個餅胚�！　≡谥�
香腸煲仔飯

　　我和兒子特別愛吃煲仔飯，之前都是吃的外面固定一家煲仔飯，吃多了也覺得沒以前的好吃，其實外面飯店的放味精還是蠻重的，每次只要外面吃飯回來必定會猛灌水，我家里基本都不吃味精的　　最近兒子又央求說要
重慶小面的靈魂油辣子制作要領

　　重慶小面之所以好吃，油辣子功不可沒。那種油辣子才算好呢，糊辣中帶有香味。有的辣椒是香而不辣，有的辣椒是辣而不香。又香又辣一是要對原材料的嚴格把控，二是要考驗師傅的技藝。在家里制作油辣子海椒（辣
手撕包菜好吃的幾個秘訣，還不快學起來！

　　包菜又名卷心菜，具有健脾養(yǎng)胃、強壯筋骨、清熱利水的作用。包菜富含維生素C、維生素E、果酸、纖維素、胡蘿卜素以及微量元素鉬等。包菜有大量的維生素U樣物質，這是其他蔬菜所不能及的，這種物質曾被提取做成